Cómo preparar macarrones con chorizo. ¡No hay nada como preparar una receta que nos haga relamer hasta el plato! La receta que vamos a explicaros hoy es una estupenda versión de pasta con un ingrediente muy presente en la cocina española como es el chorizo (y el vino). Presta atención porque a continuación vamos a daros todas las claves para cocinarlos de forma perfecta.
Aprende a preparar unos deliciosos macarrones con chorizo
Hay recetas que se convierten en todo un capricho para nuestro paladar. Los macarrones con chorizo son perfectos tanto para los más pequeños como para los adultos. ¿Por qué no darnos el placer de saborear una gran versión de esta pasta tan típica?
Respecto a la receta, esta consiste en preparar la pasta acompañada de una salsa boloñesa versionada. En vez de prepararla con carne picada, como suele hacerse, la elaboramos con chorizo y un toque de vino tinto. ¿El resultado? Un impresionante sabor que no dejará a nadie indiferente.
Sin más preámbulos, pasemos a descubrir cuáles son los ingredientes que vas a necesitar para preparar estos estupendos macarrones con chorizo.
Ingredientes para los macarrones | |
| 200 gr de chorizo | 1 zanahoria |
| 1 diente de ajo | 1 cebolla |
| 200 gr de tomate natural | 200 ml de vino tinto |
| 400 gr de macarrones | Sal |
| Orégano | Comino (opcional) |
La única complicación de esta receta de macarrones con chorizo, radica en su salsa. No obstante, pon también especial atención a la cocción de la pasta para conseguir prepararla en su punto.
Pasos a seguir para preparar la receta
1 | Para empezar a elaborar los macarrones con chorizo, lo que haremos será coger una cazuela para verter un poco de aceite y calentarla a fuego medio-bajo. Cuando esté listo, deberemos añadir el diente de ajo, previamente picado. Cuando coja un poco de color, podremos agregar el tomate natural. Entonces, baja el fuego y deja que se cueca durante 20 minutos. Durante los últimos minutos tenemos la opción de añadir un poco de azúcar. Después trituramos para que quede bien fino. |
2 | Tras haber hecho el tomate, seguiremos con los macarrones con chorizo al pelar y rallar la zanahoria y al picar la cebolla. Tras lo cual, cogeremos la cazuela (limpia si puede ser) para sofreír ambos ingredientes con un poco de aceite. Cuando hayan cogido algo de color, podremos añadir el chorizo cortado en rodajas o bien hecho picadillo (como prefiramos). Vamos removiendo para que se cocine bien. |
3 | Llega el momento de que añadamos el vino tinto a nuestros macarrones con chorizo. Una vez esté en la cazuela, subimos el fuego y vamos removiendo constantemente para que el sabor se impregne. Cuando haya reducido, podremos bajar el fuego para añadir las especias y la salsa de tomate. Mientras dejas que se cocine todo junto a fuego bajo, puedes ir haciendo los macarrones (hervirlos durante 10 minutos aproximadamente). Finalmente, tan solo tendrás que juntar ambas partes y servir. |
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