Cargando…Cómo hacer galletas de chocolate. Hoy vamos a enseñarte a preparar una receta de galletas de chocolate caseras. Prepararlas en casa resulta una gran opción para comer algo dulce y rico, sin absolutamente ningún aditivo ni conservante.
Apúntate con nosotros para preparar esta receta única. ¡Seguro que te encantará!
Receta de galletas de chocolate caseras
En realidad, preparar esta receta resulta muy fácil. Tiene pocos pasos y no lleva mucho tiempo. No obstante, para que te salgan muy sabrosas, tienes que seguir cada uno de los pasos que te vamos a indicar. ¿Estás preparado para disfrutar de esta receta deliciosa? ¡Pues adelante! Veamos qué ingredientes necesitas.
Ingredientes | |
| 250 gr de harina | 200 gr de mantequilla |
| 80 gr de azúcar | 40 gr de cacao en polvo |
| 50 gr de chocolate negro | |
Aquí tienes el paso a paso. Una vez tengas todos los ingredientes, deja preparados todos los utensilios a tu alrededor para que te resulte más fácil preparar las galletas de chocolate. Si ya estás listo, entonces empecemos.
Resumen de los pasos:
- Coger el chocolate negro y cortarlo en trozos muy pequeños.
- Precalentar el horno.
- Coger un bol y echar la mantequilla y el azúcar.
- Mezclar los ingredientes.
- Luego agregar la harina y el cacao.
- Mezclar.
- Echar el chocolate troceado y mezclar.
- Dividir la masa de las galletas de chocolate sobre la bandeja.
- Hornear.
- Dejar reposar.
Explicación detallada:
Primero…
Si tienes la mantequilla en la nevera, sácala para que se ponga a temperatura ambiente. Sino va a estar muy dura para mezclarla.
Coge el chocolate negro y córtalo en trozos muy pequeños. Como si fueran pepitas de chocolate. Si lo prefieres, puedes cambiar el tipo de chocolate. Por ejemplo, chocolate blanco con galletas de chocolate negro sería una gran combinación.
Segundo…
Ahora realizaremos la masa de las galletas de chocolate. Para ello, coge un bol y pon la mantequilla y el azúcar. Hemos indicado poca cantidad para que no te queden excesivamente dulces. Pero puedes añadir más azúcar.
Mezcla bien y luego echa el cacao en polvo y la harina. Vuelve a mezclar. Solo te quedará añadir los trozos de chocolate y volver e remover para que se esparzan por toda la masa.
Y por último…
Para acabar las galletas de chocolate, solo tendrás que coger la masa y dividirla en pequeñas porciones sobre la bandeja. Tienes que utilizar papel vegetal para colocarlas.
Luego hornéalas a 180º durante 15 o 20 minutos. El tiempo puede variar en función del horno y del tamaño de las galletas.
Finalmente, cuando estén horneadas, tendrás que sacarlas y dejarlas enfriar y reposar a temperatura ambiente. ¡Y listo! Ya solo te queda disfrutar de tus galletas de chocolate caseras.
Ideas para mejorar tus galletas caseras
Tal y como te hemos indicado durante la explicación, puedes cambiar la receta modificando, por ejemplo, el tipo de chocolate. Puedes incluso hacer varios tipos cuando vayas a cocinar para que te queden versiones variadas y así sorprender a tus amigos y familiares. Por otro lado, puedes modificar la cantidad de azúcar o incluso añadirle levadura si te apetece tener unas galletas más gruesas..
También puedes añadir a tus galletas una cobertura decorativa similar a la que se utiliza para adornar los muffins. El Royal Icing es el mejor glaseado para galletas porque es más duro y más fácil de usar. Además, su sabor es mucho más cremoso. Cuando lo tengas, puedes añadir colorante en pasta o gel.
Las opciones son diversas y variables según tú gusto. ¡Anímate a preparar galletas caseras y cuéntanos qué tal!
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