¿ Quieres aprender la receta de una deliciosa ensalada de arroz? La ensalada de arroz mediterránea es uno de esos platos básicos que debemos aprender a preparar. Primero, porque es ideal para el verano por todas sus vitaminas. Y segundo porque es una de las ensaladas que son visualmente apetecibles al contemplarlas de cerca. Pero pueden encontrarse más motivos. Por ello vamos a decirte todos los motivos por los cuáles debes preparar la receta de hoy.
Ensalada de arroz mediterránea
Las ensaladas en la época veraniega son muy solicitadas. Para empezar, porque muchos están cuidando su figura, están intentando mantener la balanza en la raya También, porque para otras personas resulta sumamente deliciosas. Entonces, imagina si decides mezclar tu ensalada con uno de los ingredientes que nunca falta en tu despensa: el arroz. Pues terminas preparando una rica, bueno rica no, una riquísima ensalada de arroz mediterránea.
La ensalada de arroz mediterránea es ideal para este tiempo. Además, sirve como un acompañante ideal para las carnes a la parrilla. Así, que puedes ir organizando para este verano una barbacoa por el domingo y preparar la receta de hoy. Nosotros pensamos que la receta no tiene nada que envidiarle a cualquier ensalada hecha por Martha Stewart ni tampoco a ninguna de Jamie Olivier. Aunque, quizás en el futuro también hagamos una versión de alguna receta de ellos.
Por otro lado, si eres fanático de las ensaladas, y te gusta la del día de hoy, también deberás explorar dentro de nuestra amplia variedad de que seguro te gustarán. No sé quizás alguna ensalada griega o una ensalada con pasta. Aquí tenemos un abanico de recetas, que estamos deseando que te atrevas a experimentarlas.
Beneficios del consumo de arroz
Ya que nuestra ensalada de hoy tiene como ingrediente central el arroz, creemos que debemos hablarte de sus beneficios. Para comenzar, el arroz nos proporciona la energía necesaria para sobrellevar todas las actividades durante el día.
Para continuar con sus beneficios, el arroz contiene calcio y nos aporta selenio. El selenio posee funciones antioxidantes y les viene muy bien a las personas que realizan ejercicio. Hay que agregar, que el arroz contiene ácido fólico, que ayuda a la prevención cardiovascular. Así que creemos que esto ayudará mucho a nuestra ensalada de arroz.
También, al preparar la ensalada de arroz mediterránea no debemos preocuparnos porque nos caiga pesada. El arroz nos aporta proteínas de origen vegetal y tiene todos los aminoácidos esenciales. Es fuente de vitamina E, que tiene una función anti envejecimiento.
Por si fuera poco, la receta de hoy nos viene buenísima. ¿Por qué? Ya que el arroz contiene vitamina B3, que es necesaria para el funcionamiento de nuestro sistema digestivo. Es adecuada para la piel y para los nervios.
Además, de todos estos beneficios, el arroz sirve para cocinar y para mucho más. Hay diversas opciones para el uso de este cereal. ¡Aquí te dejamos un vídeo!
¿Con qué acompañar nuestra ensalada?
La ensalada de arroz mediterránea es muy fácil de hacer. Y además es sana y rica. La puedes utilizar para acompañar una buena carne, como entrante o como principal. O cómo ya te comentamos al inicio del post, para ir organizando una barbacoa en verano.
Ahora sí, a preparar esos ingredientes en la mesa. Y manos a la obra para preparar nuestra ensalada de arroz.
Ingredientes para la ensalada mediterránea | |
| 200 grs de queso feta. | 400 grs de arroz integral |
| 1 tomate rojo y maduro | 50 ml de aceite de oliva virgen extra. |
| 100 grs de tomate secos hidratados. | 1 diente de ajo. |
| 200 grs de cebolla morada. | 200 grs de espinacas. |
| 200 grs de espinaca. | 2 cucharaditas de zumo de limón. |
| Sal al gusto. | Medio pimiento verde. |
| 200 grs de aceitunas. | |
| La mitad de un pepino pequeño. | |
Preparación de la ensalada mediterránea
1 | Para que nos quede una rica ensalada de arroz debemos hacer los siguientes pasos. Primero, picar el queso feta en cuadritos pequeños. Segundo, trocear los tomates, lo podemos dejar en cuadritos grandes o pequeños. Claro, eso dependerá de como sea de nuestro agrado. Picamos el pimiento verde en cuadritos pequeños. |
2 | Tercer paso, fileteamos las aceitunas en rodajas finas. No pasa nada si se te rompe alguna. Luego pasamos a cortar los trozos de tomates secos, los hidrataremos en un cuenco con aceite de oliva. |
3 | El próximo paso para nuestra ensalada de arroz, será colocar un poco de aceite de oliva en una olla. Cuando esté caliente añadimos ajo y especias. Añadimos el arroz y le colocamos el agua. Esperamos hasta que nuestro arroz se encuentre al dente. En el momento en que quedé de la forma deseada le pasamos un chorro grande de agua fría. Luego lo escurrimos. |
4 | En un bol, colocamos todos los ingredientes, los removemos muy bien Añadimos el zumo de limón. Para preparar nuestro aliño: mezclamos el aceite de oliva virgen extra que estaba con los tomates deshidratados, junto al vinagre de sidra, orégano y un toque de sal. Le colocamos el aliño a nuestra ensalada. Listo, sólo queda servir nuestra ensalada de arroz mediterránea. |
Nuestro próximo acompañante del verano
Esperamos que incorpores la receta de hoy como esas predilectas para preparar en el verano. O ¿ por qué no en el otoño? Queremos que te atrevas fusionando ideas de todos esos platos que te hemos comentado como opciones para esta estación que está por llegar. Los gazpachos, las sopas elegantes, el guacamole. Esperamos que te diviertas en ese espacio tan lindo como es la cocina con nuestra ensalada de arroz. Y por supuesto, que disfrutes un montón del acto de comer, que vamos que rico es cuando se hace con cariño.
Ya te hemos dicho que hay variedad de opciones para acompañar la ensalada de arroz mediterránea. La puedes tener como un entrante para esa reunión con amigos. También para la barbacoa del próximo fin de semana, o simplemente como acompañante del plato que prefieras. Deseamos que tu ensalada de arroz sea la sensación de cualquier evento. Claro, ten mucha delicadeza al presentar la ensalada de arroz para que todos los elementos estén muy bien presentados. Con esto, tendrás un plato que encantará a todos.
Así que esperamos que ya estés con todos los ingredientes en la mesa y con las ganas en el cuerpo para preparar la ensalada de arroz mediterránea. ¿Cuéntanos cuales son tus ensaladas favoritas?
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