Cómo preparar pico de gallo. Esta salsa es una receta suave mexicana que es muy conocida por su aspecto y su sabor. Al tener el color blanco, rojo y verde, esta salsa tiene los colores de la bandera mexicana, algo que puede quedar genial estéticamente en nuestras recetas de esta gastronomía.
Por otro lado, si no te gustan las salsa muy picantes, esta es una versión suave que puedes además modificar para tu propio gusto. ¿Te apetece aprender a cocinarla? Pues a continuación te explicamos cómo hacerla.
Pico de Gallo y todo el sabor de México
La salsa Pico de gallo suele usarse para acompañar otro tipo de recetas también mexicanas. Por ejemplo, puedes elaborarla para mezclarla con el guacamole. O bien puedes hacer un relleno de tacos que incluya esta salsa pico de gallo. Del mismo modo, si no te apetece comer comida completamente mexicana, también puedes preparar esta salsa tan fácil para cualquier plato que te imagines.
Pero veamos qué ingredientes van a hacerte falta para poder hacerla.
Ingredientes para la salsa | |
| 1 tomate | 1 pimiento rojo |
| 1 pimiento verde | 1 cebolla pequeña |
| Cilantro | 2 cucharadas de zumo de limón |
| 1 chile jalapeño | Aceite de oliva virgen extra |
| Sal | |
¿Tienes todos los ingredientes listos para empezar a preparar la salsa pico de gallo? ¡Pues adelante!
Cómo prepara la salsa mexicana
1 | Para empezar a elaborar la salsa pico de gallo, empezamos cogiendo los pimientos (el verde y el rojo) para lavarlos bien. Luego tienes que cortarlos en cuadrados pequeñitos sin olvidarte de quitar las semillas y el extremo del nervio. Coge el bol donde vayas a elaborar y servir la salsa pico de gallo y echa allí los trozos de los pimientos. Ahora pasaremos al resto de ingredientes. |
2 | Ahora toca coger el tomate y lavarlo. Si quieres puedes quitarle la piel, sin embargo, otra opción también es dejársela. Como tu prefieras. Sea como sea, sécalo y luego córtalo también en cuadraditos pequeños, al igual que los pimientos. Cuando acabes, echa los trozos en el bol y mézclalo lo para que los ingredientes se repartan. |
3 | Ahora es momento de pasar a la cebolla para seguir con las salsa pico de gallo. Para ello, quítale las primeras capas y corta los extremos. Luego tocará cortarla también en cuadrados pequeños, tal y como hemos hecho con el resto de ingredientes. Puedes buscar trucos para cortarla sin llorar. Finalmente, pon la cebolla cortada en el bol. Ahora mézclalo todo de nuevo y echa un poco de cilantro picado (no mucho). Vuelve a mezclar. Después coge el jalapeña, pícalo y échalo al bol, sin olvidarte de mezclar luego. |
4 | Por último, para acabar con la salsa, lo que tendrás que hacer es cortar un limón, exprimirlo y echar al bol unas dos cucharadas de ese zumo de limón. Luego échale un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Y finalmente también una pizca de sal. Para acabar con tu salsa, lo que tendrás que hacer es simplemente mezclarlo todo. ¡Ya tienes tu salsa pico de gallo! Es muy fácil, ¿verdad? |
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