Brownie de chocolate con helado de vainilla y bourbon. Hoy os proponemos una receta muy especial para que pruebes una auténtica delicia. Aparte, también te explicaremos cómo presentar este plato para que te quede perfecto estéticamente. Y es que, sea invierno, verano o la estación que sea, este postre resulta siempre idóneo.
¿Te apetece darte un capricho con este increíble postre? Pues presta mucha atención porque vas a prepararlo como un auténtico profesional.
Disfruta del brownie de chocolate con helado
La textura del helado y del tierno bizcochito acompañado del sabor del chocolate con un toque a bourbon imprescindible. Suena bien, ¿verdad? Pues esta receta no resulta nada complicada de hacer. Y es que, al fin y al cabo, disfrutar de un buen postre no cuesta nada.
Para preparar este brownie de chocolate con helado vas a necesitar los siguientes ingredientes. Toma nota de todo y prepara tu delantal, porque ¡hoy te vas a manchar de chocolate!
Ingredientes para el brownie | |
| Brownies ya hechos | 250 gr de helado de vainilla |
| 60 gr de mermelada de naranja | Pipas de calabaza peladas y picadas |
| Pistachos picados | Bourbon |
| Pepitas de chocolate negro | 40 gr de azúcar moreno |
| 200 gr de galletas de canela | 60 gr de mantequilla |
| Sésamo caramelizado | 125 gr de cobertura de cacao |
Cómo preparar brownie
1 | Tanto si te has decantado por comprar el brownie de chocolate ya hecho, como si has preferido prepararlo tú mismo, partimos de que ya lo tenemos listo. Comenzamos cortándolo. En esta receta lo vamos a presentar redondo, así que lo ideal es que te hagas con un molde metálico y con él saques cada brownie. |
2 | Una vez cortado, los divides por la mitad y los bañas en jarabe de bourbon y azúcar. Con el mismo molde metálico haz con el helado círculos, colócalos en una bandeja sobre papel sulfurizado. Lleva la bandeja al congelador, ya tenemos el brownie y el helado de nuestro brownie con helado listo. |
3 | Ahora es el momento de trabajar el chocolate. Trocéalo y ponlo en un bol de cristal que introducirás en el microondas. Durante un máximo de tres minutos caliéntalo hasta que se funda. No lo dejes tiempo de más porque se quemará. Con la mermelada haz exactamente lo mismo, pero ésta puedes dejarla un máximo de cuatro minutos. Apartamos el chocolate, y trabajamos el pistacho y el sésamo, tienes que triturar ambos. |
Presentación del brownie hecho con chocolate + bola de helado
Con todos los ingredientes listos, es hora de emplatar. Te damos los siguientes pasos para que lo hagas de forma perfecta:
- Haz un sándwich de helado. Pon brownie, helado y brownie.
- Antes de cerrar nuestro sándwich de brownie de chocolate con helado, debemos cubrir el helado con el pistacho y el sésamo.
- Cogemos el plato que vayamos a usar para presentar el brownie de chocolate con helado. Ponemos un poco del chocolate fundido y hacemos lo mismo con la mermelada.
- Para terminar ponemos el brownie sobre el chocolate y la mermelada.
Ahora es el momento de probar esta facilísima y riquísima receta. Una vez que has aprendido a preparar este brownie de chocolate con helado lo prepararás siempre. Si quieres saber cómo preparar tu propio brownie de chocolate sólo tienes que seguir las indicaciones de este vídeo:
¡Atrévete a prepararlo todo por ti misma/o! Verás que cuanto más trabajes el brownie de chocolate más bueno y jugoso te saldrá.
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