Cómo preparar pan naan. Hoy vamos a explicarte cómo preparar este pan hindú tan característico. La verdad es que puede ser una excelente opción hacer una cena o comida temática con platos provenientes de la India. Así pues, no dudes en seguir alguna de nuestras recetas como pollo al curry para luego acompañarla con el pan naan tan sabroso.
Esta receta puede ir acompañada por todo tipo de platos e ingredientes. En este caso, vamos a explicarte cómo se elabora tan solo este pan.
Pan Naan con yogur, una receta estupenda
Como ya debes saber, la gastronomía de la India es sinónimo de sabores potentes y especias. Si te gusta es que te debe encantar su sabor tan característico. Por eso, sabemos que esta receta de pan naan te va a apasionar. Puedes disfrutarlo por si solo. Sin embargo, también puedes elaborarlo y acompañarlo de platos principales más contundentes.
Sea como sea, los ingredientes para elaborar este Pan naan casi siempre son los mismos. Puedes variar en algunos casos, por ejemplo, el tipo de leche o azúcar, así como la mantequilla por el aceite.
Ingredientes | |
| 100 gr de leche | 300 gr de harina de fuerza |
| 8 gr de levadura fresca | 125 gr de yogur natural |
| Sal | 2 cucharaditas de azúcar moreno |
| Cilantro | 25 gr de mantequilla |
| Comino | |
Cómo preparar la receta de pan hindú
1 | Para empezar a preparar el pan naan, tienes que coger un bol y echar la harina de fuerza. Aparte, coge la levadura y mézclala con la leche. Una vez tengas esta mezcla, vértela en la harina. Remueve y luego pon el resto de ingredientes. El yogur natural, el azúcar, una pizca de sal y el comino. Los otros los reservamos para servir el pan naan. Después amasa toda esta mezcla y déjala reposar durante al menos media hora. No obstante, te recomendamos que la dejes al menos dos horas. Sea como sea, déjala en el bol tapada con film o un trapo. |
2 | Después de haber dejado la masa del pan naan descansar, toca dividirla en trozos y estirarlos. ¡Coge un rodillo y ponte a ello! Cuando ya tengas la masas de los panes estirados, toca cocinarlos. Para este paso tienes dos opciones. |
3 | Puedes hornear al pan. Para hacerlo, pon el horno a precalentar a 200º y luego colócalos. Quédate cerca del horno y espera hasta que estén dorados. |
4 | La segunda opción consiste en hacer el pan naan en la sartén. Para hacerlo, coge una sartén sin aceite. Después caliéntalos a fuego bajo y espera a que se doren de un lado. Luego dales la vuelta y repite el proceso. ¡Ya tienes listo tu pan naan! |
Una vez hayas cocinado el pan toca servirlo. Para ello, te recomendamos que justo después de sacarlos de la sartén o del horno les pongas un poco de mantequilla por encima. Tras lo cual, añádeles también algo de cilantro picado por encima para darle ese toque especiado tan especial de la gastronomía india.
Deja un comentario