Tronco de Navidad con glaseado de vainilla. Un postre muy tradicional en las fiestas navideñas es el tronco de Navidad. Seguro que en más de una ocasión has probado esta delicia que te han preparado tus familiares. Y no sólo eso sino que su estética hace que dé pena comérselo. Pero no pienses que es complicado hacer este plato, al contrario. Anímate y sigue cada uno de los pasos de esta receta para que te quede increíble.
Pero te doy otra idea más para que llenes tu mesa de divertidos y originales postres, estas galletas fáciles de Papá Noel encantarán a grandes y pequeños.
Tronco de Navidad con glaseado de vainilla
Este postre no puede faltar en estas festividades en tu hogar, esto es lo que necesitas si vas a tener 10 invitados a comer.
Ingredientes para el tronco de Navidad |
| 3 huevos |
| Una taza de azúcar glass |
| Un tercio de vaso de agua |
| 1 cucharadita de esencia de vainilla |
| 3/4 de harina |
| 1 cucharadita de levadura |
| 1/4 de cucharadita de sal |
Estos son los ingredientes para el bizcocho que formará el tronco de Navidad.
Ingredientes para el relleno del tronco de Navidad |
| 1 taza de nata líquida para montar |
| 2 cucharadas de azúcar glass |
| 1 cucharadita y media de granos de café |
Y por último los ingredientes que necesitarás para hacer el glaseado de mantequilla de chocolate de nuestro tronco de Navidad son los siguientes:
Ingredientes para el glaseado de chocolate con vainilla |
| 1/3 de taza de cacao |
| Un tercio de taza de mantequilla |
| Dos tazas de azúcar glass |
| Una cucharadita y media de esencia de vainilla |
| De una a dos cucharaditas de agua caliente |
Preparamos la tarta con forma de tronco
En primer lugar, calentamos el horno a 180ºC. En un tazón pequeño, bate los huevos con una batidora eléctrica a alta velocidad durante unos 5 minutos o hasta que esté espesos y de color limón. Vierte los huevos en un tazón grande. Continuamos batiendo y añadimos el azúcar glass.
Tras ello, incorporamos el agua y la esencia de vainilla. Poco a poco agregamos la harina, la levadura y la sal y mezclamos hasta que quede una masa suave y homogénea.
En segundo lugar, ponemos esta mezcla en una bandeja y la horneamos durante de 12 a 15 minutos o hasta que al introducir un palillo de madera en su interior salga limpio. Cuando esté listo, dejamos enfriar sobre una rejilla de enfriamiento por lo menos durante 30 minutos. Continuamos con el relleno.
Elaboración del relleno de la tarta de tronco
En tercer lugar, prepararemos el relleno. Para ello, en un tazón batimos todos los ingredientes a baja velocidad hasta que estén bien mezclados. Cogemos el bizcocho y extendemos sobre él el relleno y lo enrollamos como si fuese un brazo de gitano.
Ya por último queda hacer el glaseado.
Pasos a seguir para hacer el glaseado del tronco
En cuarto lugar, haremos el glaseado del tronco de Navidad. Cogemos un recipiente mediano y mezclamos en su interior el cacao y la mantequilla previamente derretida en el microondas a baja velocidad. Cuando esté bien mezclado añadimos el azúcar glass, la esencia de vainilla y el agua caliente hasta que el glaseado se suavice y se pueda untar.
En último lugar, haremos la decoración del tronco de Navidad. Para dar mayor realismo a nuestro postre nos ayudaremos de una horquilla o un palillo de madera. Cuando hayamos cubierto el tronco con el glaseado de chocolate y esté frío haremos pequeñas rayas sobre el tronco imitando la textura de la madera.
En este vídeo también puedes ver cómo elaborar el tronco de Navidad.
Y ya está, nuestro tronco de Navidad con glaseado de vainilla está listo para darle un buen mordisco. ¿Delicioso, verdad?
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