Nahm, el mejor restaurante tailandés del mundo gracias a sus recetas centenarias. La gastronomía tailandesa es calificada como una de las más variadas y sabrosas del continente asiático. Los pilares sobre los que se erige la cocina tailandesa el arroz, carne, hierbas o sopas con o sin fideos. Si quieres degustar sus platos te avisamos que en Bangkok se ubica el mejor … [Leer más...] acerca deNahm, el mejor restaurante tailandés del mundo
chef
La crema de calabacín y sus cosillas
Hoy vamos a refinar la crema de calabacín habitual, simplemente aprendiendo cómo utilizar su piel. Es tan sencillo como aprovisionarnos de una pieza por persona, y pelarla.Previamente debemos lavar los calabacines. A poder ser los dejamos unos minutos en agua con vinagre o una chispita de lejía. Una vez los tengamos pelados ya podemos ponernos manos a la obra con … [Leer más...] acerca deLa crema de calabacín y sus cosillas
Conviértete en chef con estos cinco trucos de cocina
Convertirse en chef requiere de años de trabajo y de muchos errores culinarios. Seguro que tú, que me estás leyendo, recuerdas todavía con cierto resquemor aquella receta que no conseguiste terminar o que cuando la probaste quedaste decepcionado...A todos nos ha pasado. Sin embargo, en esos casos tenemos que hacernos fuertes y seguir cocinando, debemos concentrarnos y ver … [Leer más...] acerca deConviértete en chef con estos cinco trucos de cocina
