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Después del boom de la quinoa, las bayas de Goji y la maca, llega un nuevo súperalimento: la espirulina. Esta alga verdeazulada se caracteriza por tener un alto contenido proteínico, ser fuente de hierro y poseer Vitamina B.La espirulina es una cianobacteria con forma de espiral. Es de color verde por el importante contenido de clorofila que tiene. por otro lado tiene un … [Leer más...] acerca deEl nuevo superalimento: la espirulina