Cómo hacer puré de patatas. Hoy vas a aprender cómo hacer está receta de puré de patatas. A algunos les encanta su textura, a otro no tanto. Pero, sea como sea, te aseguramos que esta versión va a gustar a todo el mundo. Así pues, es momento de disfrutar de la cocina saludable y fácil.
Puré de patatas: una receta fácil y saludable
Antes de empezar a cocinar, vamos a darte algunos consejos. Por ejemplo, el hecho de que cuando tengas que cocer las patatas lo hagas con la piel. O también, que estas sean más o menos del mismo tamaño para evitar que unas se hagan antes que otras. Del mismo modo, puedes ir comprobando su estado al pincharlas.
Teniendo esto en cuenta, es momento de que pasemos a descubrir el resto de ingredientes.
Ingredientes para el puré | |
| 1 kg de patatas | 2 litros de agua |
| Sal | 100 ml de leche entera |
| 60 ml de mantequilla o margarina | Pimienta o especia al gusto |
Por otro lado, para que te salga el mejor puré de patatas, ten en cuenta también la calidad de los ingredientes. De esta forma, podrás contribuir a mejorar el sabor.
Receta de puré hecho de patatas, todos los pasos
1 | El primer paso será lavar las patatas. Después, deberás coger una cacerola grande y poner los dos litros de agua a calentar. En este caso, puedes echarle un poquito de sal. Luego déjalas hervir durante media hora. No obstante, ves comprobando con un cuchillo si están tiernas. De no estarlo, déjalas más tiempo (depende del tamaño y del tipo de patata). Cuando ya estén listas, aprovecha que están calientes para pelarlas con facilidad. |
2 | Cuando ya tengas las patatas sin piel para el puré de patatas, es momento de triturarlas. Para ello, te recomendamos que no uses una batidora. Este aparato lo que haría es estropear ciertas propiedades del ingrediente. Por el contrario, puede usar un triturador, o bien usa un tenedor para aplastarlas. |
3 | Es momento de añadir el resto de ingredientes al puré de patatas. Para ello, primero de todo añadimos la mantequilla (a temperatura ambiente) para que se deshaga con el calor. Por consiguiente, tampoco olvides remover bien para que se esparza. Por otro lado, añade una pizca de sal y vuelve a remover. |
4 | Finalmente, deberás añadirle al puré de patatas la leche. Para eso, caliéntala antes en el microondas o bien en una cacerola pequeña. Cuando ya esté caliente, ponla poco a poco mientras remueves. En teoría, ya has acabado tu puré de patatas. No obstante, tienes la opción de añadir alguna especia para darle cierto toque. Por ejemplo, puedes optar por pimienta, pimentón, orégano, o lo que más te apetezca. |
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