¿Aún no has probado el desayuno más instagrameado? Te explicamos cómo hacerlo
Una receta saludable, colorida y deliciosa a partes iguales
El Açai bowl es un desayuno que ha ido ganando fama gracias a Instagram. Y es que esas fotos de bowl llenos de colores, frutas y toppings, hacen que te entren ganas de preparar tus propios desayunos así en casa. Por eso, hemos decidido traerte algunas recetas de este tipo de bowls para que puedas ganar tus propios likes, aparte de todos sus beneficios.
¿Qué es el açai?
Se trata de una baya procedente de Brasil cargada de propiedades nutricionales. Proviene de la palmera de la selva amazónica llamada Açaizero, y la fruta perteneciente a la familia de los frutos del bosque. Es parecida a los arándanos, aunque también se suele asociar con aceitunas grandes o con ciruelas.
Pero, la pregunta del millón es: ¿qué es entonces el açai bowl? Se trata de un puré o crema de frutas que contiene como ingrediente principal el açai, y al que se le incorporan distintos toppings o trozos de fruta. Es una opción muy saciante y nutritiva que aporta la energía necesaria por las mañanas o cuando lo vayas a preparar.
¿Cuáles son los beneficios de este plato?
El açai es una fruta que aporta mucha energía, por lo cual la vuelve perfectas para los deportistas. Es fuente natural de omega 3 y 6, ácidos grasos esenciales, fibra, proteínas, vitaminas (A, B, C y E) y diversos minerales como: hierro, zinc, magnesio o potasio. Sobretodo, esta fruta es muy interesante por contener una gran cantidad de antioxidantes. A través de su alto contenido en taninos, nuestro cuerpo los procesa y los convierte en antioxidantes. Estos ayudan a rejuvenecer el aspecto de la piel y a reforzar el sistema imunológico.
También ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, a acelerar el metabolismo y a mejorar la digestión, además de mejorar los niveles de colesterol.
Con todo esto, no te extraña que se haya convertido en el desayuno de moda, ¿verdad?
Consigue que nuestro cuerpo de esté activo y con energía suficiente para todo el día. Gracias a su poder saciante, disminuirá tu apetito durante bastante tiempo, para que aguantes sin pasar hambre hasta la próxima comida.
Puede que ya hayas probado estos coloridos boles pero, tanto si es así, como si nunca los has probado, te vamos a enseñar cómo prepararlos por ti mismo.
¿En qué consisten estos populares boles?
Este plato se consigue mezclando polvo o jugo de açai, mezclado con leche (del tipo que prefieras) y frutas troceadas (plátano, fresas y/o frambuesas). Puedes congelar previamente las frutas para conseguir una receta muy refrescante. Lo más importante, es conseguir la consistencia adecuada al triturar todos los ingredientes. Debe quedar una textura parecida a la de un helado o un smoothie. Cuando tengamos una especie de crema homogénea, la volcamos en unos recipientes y decoramos con más trozos de fruta, granola, frutos secos, avena, semillas… al gusto. Permite mil y una variaciones, solo tienes que ir probando hasta encontrar tu favorita.
Si te animas a probarlo, te aseguramos que no te vas a arrepentir. Tan solo lleva unos minutos prepararlo por lo que es perfecto para tomar por las mañanas entre diario, antes de irse a estudiar o a trabajar.
Al ser un desayuno de lo más completo, no necesita acompañamiento. Se puede tomar solo, y aportará todos los nutrientes necesarios.
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