La carne de hamburguesa con queso y acompañada de una buena ración de patatas fritas crujientes. Es una comida que muy pocos pueden resistirse a probar.
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Elaboración de la carne de hamburguesa
Pasos para hacer las patas crujientes:
Para empezar precalentaremos el horno a 180 grados. Y unte la bandeja de horno con aceite y luego déjela a un lado.
A continuación en un plato de tarta o recipiente poco profundo, combine las migas de copos de maíz, la pimienta de cayena y 1 cucharada de sal. En un tazón grande, mezcle las patatas con aceite para cubrirlas. Cuando esté listo, coja las patatas de dos en dos para cubrirlas por todos lados con la mezcla.
Después vete posando las patatas sumergidas en la mezcla en la bandeja de horno preparada anteriormente. Hornea las patatas, volteándolas de vez en cuando, hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. De 40 a 50 minutos. Retire del horno y sazone con más sal.
Salsa de hamburguesa
Para hacer salsa de hamburguesas, mezcle 2 cucharadas de mayonesa ( ya sea comprada o casera), 2 cucharadas de ketchup y 1 cucharada de salsa dulce de pepinillo en un tazón pequeño. Mezcle hasta que todos los ingredientes unifiquen y tenga una textura suave.
Cuando termine guárdela en la nevera hasta que termine de preparar la carne de hamburguesa.
Pasos para elaborar la carne de la hamburguesa casera
No hay mejor forma de saborear una buena carne de hamburguesa si la realizas tu mismo ya que es mucho mejor que comprarla.
Para ello empezaremos cogiendo un recipiente mediano, donde mezclaremos la carne, el queso cheddar, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Con ayuda de un tenedor, mezcle muy suavemente para combinar los ingredientes por igual.
A continuación vete cogiendo porciones de carne para ir dando forma de carne de hamburguesa con las manos. Con la cantidad que hemos puesto da para 4 hamburguesas más o menos de un dedo de grosor. Después condimentamos con sal y pimienta.
Quince minutos antes de que las patatas terminen de hornear, caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Coloque la carne de hamburguesa en la sartén y cocínelas hasta que estén doradas por ambos lados y al gusto.
Por ultimo póngalas sobre panecillos de hamburguesa con las patatas crujientes horneadas antes, la salsa de hamburguesas y los ingredientes a mayores que desea.
No dudéis en probar hacer esta deliciosa receta de carne de hamburguesa. Para aquellos que no saben que poner, os recomiendo que añadáis lechuga, cebolla (pasarla un poco por la sartén), tomate, bacon y queso (para los que sois adictos al queso).
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