Hoy os vamos a mostrar cómo preparar 5 vinagretas para ensalada. Hay infinidad de formas de sumarse a la comida saludable y algunas de ellas consisten en descubrir qué sabores añadir a unas ensaladas perfectas. Así pues, prestad atención porque a continuación vais a conocer las próximas recetas que no podréis dejar de preparar. ¡Adelante!
5 vinagretas para ensalada imprescindibles
Vinagreta de mostaza dulce
Para la siguiente elaboración, deberás tener en cuenta que la combinación de sabores deberá ser tirando a dulce. Para ello, puedes preparar una ensalada que contenga tomates y queso, o también maíz y cebolla. La pasta también puede ser un elemento perfecto.
Ingredientes |
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| 15 ml. de mostaza | 15 gr. de miel |
| 75 ml. de aceite de oliva | 15 gr. de perejil fresco |
| 15 gr. de perejil seco | Pimienta negra |
| Sal | |
Preparación:
La elaboración de estas vinagretas para ensalada es muy fácil. Para preparar esta en concreto, tan solo tendrás que coger un recipiente para verter y mezclar primero la mostaza con el aceite. Remueve con firmeza y después añade la miel, el perejil, una pizca de sal y pimienta negra. Vuelve a remover hasta que emulsiones y luego ya podrás añadirlo a tu ensalada. ¡A disfrutar!
Vinagreta de nueces y almendras
Esta versión de la lista de las vinagretas para ensalada es perfecta para todos los amantes de los frutos secos. Aparte, es una forma perfecta de beneficiarse de todas las propiedades que contienen estos ingredientes, que no son pocas.
Ingredientes |
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| 30 ml. de vinagre balsámico | 80 ml. de aceite de oliva |
| 25 gr. de almendras (tostadas) | 25 gr. de nueces |
| Sal | Pimienta negra |
Preparación:
Para empezar la segunda de las vinagretas para ensalada, lo que haremos será machacar un poco los frutos secos en un mortero, aunque procurando que queden trozos relativamente grandes. Cuando los tengamos, los pondremos en un recipiente donde podremos añadir el aceite de oliva, el vinagre balsámico y una pizca de sal. Removemos bien y ya podremos disfrutar de una ensalada perfecta.
Vinagreta de fresas
¡Llega el momento de elaborar las vinagretas para ensalada de frutas! Unir la ensalada con la fruta siempre es una buena opción, y más cuando la acompañamos de una elaboración que la complemente bien. Para este tipo de vinagreta, puede resultar perfecto añadir pasta.
Ingredientes |
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| 125 ml. de vinagre balsámico | 100 gr. de fresas |
| 15 gr. de azúcar | 75 ml. de aceite de oliva |
Preparación:
Aunque para esta vinagre tienes la opción de añadir trozos de fresas, lo que haremos será preparar una versión líquida para que el sabor se complemente con el resto de los ingredientes. Para ello, lo que haremos será triturar las fresas junto al azúcar. Una vez lo tengas homogéneo podrás añadir entonces el vinagre balsámico de módena. Remueve y luego deja reposar durante una hora en el frigorífico, tras lo cual deberemos pasar la elaboración por un colador fino para que nos quede sin grumos. Luego ya podrás añadir una pizca de sal y el aceite de oliva poco a poco sin dejar de remover.
Vinagreta de mango
Vamos con la segunda de las vinagretas para ensalada de frutas. La elaboración va a ser parecida a la anterior pero sin añadir azúcar, puesto que escogeremos una fruta que deberá estar bien madura para aportar el dulzor necesario.
Ingredientes |
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| 1 mango maduro | 30 ml. de vinagre balsámico |
| 100 ml. de aceite de oliva | Sal |
Preparación:
Para elaborar la vinagreta de mango lo que haremos primero de todo es pelar la fruta y cortarla en trozos pequeños. Guardaremos entonces una cuarta parte de estos para añadirlos en la ensalada sin batir. Por otro lado, con las otras tres cuartas partes lo que haremos será mezclarlas con el aceite de oliva, el vinagre y la sal antes de batirlo finalmente. Finalmente mezclaremos los trozos con la vinagreta y lo tendremos listo para verterlo en el plato.
Vinagreta de perejil
Finalmente, vamos con la última de las vinagretas para ensalada. Dejamos de lado las frutas para centrarnos en intensificar el sabor que aporta el perejil fresco. Con unos pocos ingredientes podemos obtener un perfecto acompañante para nuestras ensaladas menos dulces.
Ingredientes |
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| 75 ml. de aceite de oliva | 15 ml. de vinagre de jerez |
| 10 gr. de perejil fresco picado | Sal |
| Pimienta negra | |
Preparación:
Para preparar esta receta, lo que haremos será lavar el perejil fresco antes de pasar a picarlo bien fino. Cuando lo tengamos, lo deberemos verter en un recipiente donde, además, podremos añadir el vinagre de jerez, la sal y una pizca de pimienta negra. Removeremos bien, tras lo cual podremos ir vertiendo el aceite sin dejar de mezclar con firmeza.
¡Y hasta aquí las 5 vinagretas para ensalada!