Cómo preparar almejas marinera. Hoy vamos a contarte cómo preparar esta receta tradicional de la gastronomía española. No requiere apenas esfuerzo y los ingredientes son muy fáciles de encontrar. Ese hecho, sumado a su sabor hacen de este plato una gran elección. Aparte, aunque suele prepararse normalmente en fiesta navideñas, en realidad puede disfrutarse cuando uno más lo desee.
¿Te apetece saber más de esta receta? Pues veamos cuál es su elaboración.
Almejas marinera, una gran opción
Esta receta de almejas marinera les gustará a todos. Es un plato muy fácil de hacer y con un gran sabor. Además, resulta saludable incluir en nuestra dieta ingredientes de marisco, aunque no en exceso. Por otro lado, si te preocupan las calorías tienes que saber que no tiene un exceso de estas. Así pues, puede resultar perfecto hacer esta receta tanto para acompañar como para que se convierta en el primer plato de nuestro menú.
Pero veamos qué llevan las almejas marinera.
Ingredientes para almejas |
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| 1 kg de almejas | 1 cebolleta |
| 2 dientes de ajo | 1 cucharada de harina |
| Vino blanco | Aceite de oliva |
| Perejil picado | sal |
Ahora que ya tienes todos los ingredientes es momento de que empecemos a cocinar. Ya verás que las almejas marinera apenas te llevará unos minutos. ¡Adelante!
Cómo preparar esta receta de almejas
Resumen de los pasos:
- Coger un bol y llenarlo de agua y sal antes de echar las almejas.
- Picar los dientes de ajo y la cebolleta.
- Poner una sartén con un poco de aceite a calentar.
- Sofreír el ajo y la cebolleta.
- Agregar la harina.
- Verter un chorrito de vino blanco.
- Cocinar las almejas.
- Echar perejil y servir.
Explicación detallada de almejas con salsa marinera:
1 |
Para empezar a hacer las almejas marinera, coge un bol y llénalo con agua. Luego ponle un poco de sal y deja las almejas en remojo. Esto se hace para limpiarlas, puesto que es posible que contengan arena. Mientras las almejas marinera están en remojo, ves pelando y picando los dientes de ajo y la cebolleta. Recuerda hacerlo en trozos finos. |
2 |
Cuando tengas listo los dientes de ajo y la cebolleta, coge una sartén y échale un poco de aceite. Luego ponlo a calentar a fuego medio. Tras lo cual, empieza sofreír los ajos y la cebolleta. Antes de que doren ambos ingredientes, mezcla la cucharada de harina. No olvides remover para que se mezcle bien. |
3 |
Tras unos pocos minutos, tienes que añadir un chorrito corto de vino blanco. Tras lo cual, mientras sigues removiendo, tendrás que esperar a que reduzca. Se trata solo de aportarle sabor a las almejas marinera. Por último, deberás añadir finalmente las almejas y cocinarlas hasta que estas se abran. Y después de que al fin lo hayan hecho, tan solo te quedará añadir el perejil por encima. ¡Y listo! |