Cargando…Cómo preparar hamburguesas alemanas. Vamos a explicar cómo preparar de forma casera unas deliciosas hamburguesas alemanas. Esta receta, a la que también puede llamarse frikadellen, suelen hacerse a la plancha o al horno, por lo que puede ser una gran opción saludable.
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Hamburguesas alemanas con el toque de especias
Esta receta de hamburguesas alemanas es una manera de cocinar de forma parecida a la nuestra, fácil y aportándole un toque diferente europeo. Además, puede ser una excelente opción para cuando tengas visitas o para cuando quieras preparar comida para varios días.
¿Te apuntas? Pues veamos qué ingredientes vas a necesitar.
Ingredientes para las hamburguesas alemanas | |
| 250 gr de carne picada de ternera | 250 gr de carne picada de cerdo |
| 1 huevo | 1 cucharada de pan rallado |
| 50 ml de leche | 20 ml de agua |
| 1 cucharada de mostaza | 1 cebolla |
| Pimienta negra | Ajo |
| Sal | nuez moscada |
Ahora que ya tienes todos los ingredientes y todos los utensilios, tan solo te queda empezar a cocinar. ¡Adelante!
Receta de hamburguesas alemanas, pasos a seguir
1 | Hacer hamburguesas alemanas es muy fácil. Antes de nada, lo primero que deberías hacer es coger la cebolla, cortarle los extremos y luego quitarle las capas superficiales. Después, pícala de forma fina. Cuando hayas acabado, coge una sartén, ponle un poco de aceite, calienta a fuego medio-bajo y sofríe un poco la cebolla. Hazlo durante tres minutos, intentando que no llegue a dorarse del todo. Luego Apaga y aparta. |
2 | Ahora, para seguir con las hamburguesas alemanas, llega uno de los pasos más sencillos y más divertidos. Coge un bol grande y vez echando poco a poco todos los ingredientes, incluida la cebolla. Primero echa las carnes, luego el huevo, luego el pan rallado y las especias, la cebollas y finalmente el resto. Mezcla bien. Si tenías la carne en la nevera, es buena idea sacarla unos minutos antes para que no esté fría. |
3 | Cuando hayas repartido de forma homogénea todos los ingredientes, deja reposar la mezcla de las hamburguesas alemanas durante media hora. Luego será momento de empezar a dividir la mezcla para darle forma a las hamburguesas alemanas. Tendrían que quedar un total de 8 bolas, aunque puedes hacer más en función del tamaño que quieras. Aplana las bolas y luego ponlas en la bandeja para hornearlas. |
4 | El último paso de las hamburguesas alemanas es cocinarlas. Para ello, aplana las bolas luego ponlas en la bandeja para hornearlas. Deja espacio entre ellas. Precalienta el horno a 180º y luego déjalas durante 8 minutos de un lado. Abre, gira las hamburguesas y déjalas otros 4 minutos. ¡Y ya tienes listas tus hamburguesas alemanas! |
No es estrictamente necesario hacer esta receta en el horno, también puedes hacerla a la plancha para que siga siendo más saludable. No obstante, otra opción también sería freír dichas hamburguesas. Aparte puedes comerlas así o bien puedes hacerlas completas y ponerle pan con otras salsas. Y si lo que te interesa es mirar otras opciones de carnes, a continuación te dejamos otras recetas.
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