Cómo preparar una fideuá de marisco. No hay nada como un día tranquilo, con tus amigos o tu familia, y disfrutando de un plato de diez. No obstante, ese día perfecto solo puede conseguirse si uno sabe preparar una receta como esta fideuá de marisco para todos sus invitados. ¡Estás de suerte! Porque aquí encontrarás todos los pasos para cocinar el mejor de los sabores. ¡Adelante!
¡No te pierdas esta increíble receta de fideuá de marisco!
Debéis ser pocos los que nunca habéis probado una fideuá de marisco. Los que sí lo habéis hecho, ya sabréis que merece la pena aprender a preparar una elaboración que convierte un día cualquiera en toda una celebración. No obstante, no vale cualquier receta y la que aquí te presentamos se trata de una versión perfecta de marisco asequible para para la mayoría.
¡Déjate llevar y descubre cuáles son los ingredientes que vas a necesitar para elaborar esta receta!
Ingredientes | |
| 350 gr de fideos (finos o gruesos) | 1 litro de caldo de pescado |
| 150 gr de gambas | Mejillones |
| 1 calamar troceado | 1 cebolla |
| 1 pimiento verde | 1 pimiento rojo |
| Pimentón dulce | Azafrán |
| Sal | Aceite de oliva |
Para cocinar la fideuá de marisco, puedes usar tanto fideos gruesos como finos. Este hecho estará plenamente a tu elección, puesto que sabemos que muchas veces el gusto por este plato se centra en el tipo de fideo empleado. Por otro lado, respecto a las gambas, puedes cocinarla enteras, aunque te recomendamos que uses una versión ya pelada. Visto esto, ¡empecemos a calentar motores para cocinar la fideuá!
Pasos para poder preparar esta receta
1 | En los ingredientes de la fideuá, te hemos indicado que necesitas un calamar troceado. No obstante, si no es así, procura limpiarlo muy bien y luego trocéalo en partes pequeñas. Cuando lo tengas, empieza la fideuá de marisco cogiendo una paellera para ponerle un poco de aceite y calentarla a fuego medio. |
2 | Ahora lava las verduras y ponte a picar tanto la cebolla como los pimientos. No obstante, de mientras, pon el calamar en la paellera para que se vaya dorando. Cuando tengas el resto picado, añádelo para que se vaya cocinando también. El objetivo es que todos los ingredientes queden blandos. |
3 | Cuando los ingredientes de la fideuá de marisco estén listos, echa los fideos removiendo durante un par de minutos. Luego, deberás añadir el caldo de pescado. Después, mientras se va calentando, deberás echar un poco de azafrán, así como también sal y pimentón dulce y luego tendrás que remover. Ahora espera varios minutos para que el caldo vaya reduciendo y los fideo se vayan cociendo. |
4 | Cuando veas que a los fideos les queda poco, echa los mejillones y las gambas. Prueba para ver si le falta un poco de sal. Si los fideos están listos…ya solo te quedará apagar el fuego, apartar y tapar la paellera con un trapo limpio para reservar durante diez minutos. ¡Ya tienes tu fideuá de marisco hecha! |
Como ves, se trata de una elaboración fácil que es perfecta para empezar a preparar todo tipo de versiones. Por otro lado, si necesitas un poco de ayuda, puedes mirar el siguiente vídeo para realizar la receta de fideuá.
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