Cómo hacer gyozas en casa. Nos encanta preparar recetas de comida asiática en casa. Cuando las preparamos, nos sentimos como verdaderos expertos o como si nos adentráramos de pleno en otra cultura gastronómica. Hoy, para ampliar tus experiencias en los sabores asiáticos, vamos a explicarte cómo hacer gyozas, las deliciosas empanadillas chinas cocinadas al vapor que tanto te gustan.
¡Empieza a hacer gyozas de forma casera!
Te damos la bienvenida al grupo de valientes que se atreven a preparar auténticas recetas asiáticas. En el día de hoy vas a ampliar tu mundo al descubrir cómo hacer gyozas de forma casera y mediante cocina al vapor. Concretamente, con la suma de ingredientes que te mostramos a continuación vas a elaborar un total, ni más ni menos, que 50 gyozas. De esta forma, tendrás empanadillas chinas durante días o para sorprender a tu familia, amigos o aquella persona especial en tu vida.
Sin demorarnos más, pasemos ya a ver cuáles son los ingredientes que vas a necesitar. ¡Adelante!
Ingredientes | |
| 50 piezas de pasta para Gyoza | 400 gr de carne picada (cerdo) |
| 150 gr de col (mejor si es china) | 2 dientes de ajo |
| 50 gr de cebolleta | 1 cucharada de jengibre rallado |
| 3 cucharada de salsa de soja | ½ cucharadita de azúcar |
| Sal | Aceite de Sésamo |
| 2 cucharadas de vinagre de arroz | |
Para realizar esta receta, vas a necesitar un poco de paciencia. Pero, tranquilo, te aseguramos que vas a disfrutar mucho durante su elaboración, así como también cuando finalmente las comas. ¡No esperes más y empieza a cocinar!
Receta para hacer empanadillas asiáticas, todos los pasos
1 | ¡Empezamos las gyozas! Para ello, coge la cebolleta, el ajo y la col para picarlos bien. Luego coge un bol o un plato hondo para mezclar el cerdo picado, los dientes de ajo, el jengibre, una cucharadita de aceite de sésamo, la salsa de soja, una pizca de sal y azúcar. Cuando lo hayas mezclado bien, añade la cebolleta y la col para volver a remover y luego tapa con film para reservar. Déjalo además en la nevera durante media hora. ¡Ya tienes el relleno de las gyozas! |
2 | Ahora llega el momento de rellenar las gyozas. Coge las piezas de pasta y procede a colocar un poco del relleno en el centro, dejando espacio para que al cerrar no salga el interior. Luego, con un poco de agua, moja los bordes para cerrar las empanadillas. Presiona bien para evitar que se abran. Por otro lado, para evitar que se sequen las gyozas, ves dejándolas en un plato con un trapo húmedo encima. |
3 | Ahora es momento de pasar a usar la técnica de cocina al vapor. Aunque antes, lo que deberemos hacer es coger una sartén para calentar un poco de aceite y así dorar la base de las gyozas. Cuando las tengas, añade ahora un poco de aceite de sésamo y luego pon agua para cubrirlas parcialmente. Tapa la sartén y deja que el agua se evapore durante 10 minutos (o más en caso de que no haya terminado de evaporar). |
4 | Ya solo te quedará preparar la salsa. Para ello, coge un bol y mezcla la salsa, el vinagre de arroz, así como también un poco de aceite de sésamo. Tan solo tendrás que remover para tenerla lista y a punto para tus gyozas caseras. Cuando se haya evaporado el agua ya tendrás listas las empanadillas. Así pues, tan solo te quedará presentarlas. ¡A comer! |
Sí prefieres decantarte por otro tipo de masa… aquí te dejamos un vídeo con el que preparar otra versión. ¡Disfruta y experimenta en la cocina!
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